中医认为肾生脑髓，养脑益智。肾气足，脑子就聪明伶俐；肾气亏损，脑子就运转不灵。因此冬天养脑必先补肾，宜选的食物有以下几类： 1．坚果类。坚果营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素，是补脑的佳品，如核桃、栗子、榛子、松子等。 2．果仁类。果仁富含维生素、微量元素、脂肪等物质，能增强记忆，延缓脑功能衰退，是健脑的好选择，如芝麻、瓜子仁、花生仁、腰果仁等。 3．菌类。菌类含高蛋白，多膳食纤维、氨基酸、维生素、矿物质，低脂肪、低糖，无胆固醇，无淀粉，又能有效补肾健脑，如茯苓、灵芝、蘑菇等。 4．动物类。动物类富含卵磷脂，能促进大脑发育，增强记忆力，对补脑非常有益，如羊脑、鱼、蛋黄等。 5．中药类。中药类多具补髓助阳，强筋健骨的功效，如鹿茸、芡实、山药、枸杞、首乌、冬虫夏草等。 　　人不可无骨气——冬天最宜补骨 　　肾主骨生髓，为骨的根本，骨髓就是由肾所生。齿为骨之余，与肾关系亦深。肾气健旺，骨骼、牙齿就坚固强健；肾气衰弱，则骨折齿落难以避免。寒冬正是肾气充盈之时，正宜强骨健髓。在饮食方面，冬季多食粟子、黑豆、黄鳝、羊肾、蹄筋等可以有效强筋壮骨。在锻炼方面，冬日早晚上下叩齿30次，可有效健肾，叩齿后嚼食5枚核桃，功效更佳。